Hur l�nge h�ller sig j�st deg i kylen?

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Hur l�nge h�ller sig j�st deg i kylen?

Alternativ

Peztis Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	14-06-2010, 16:26 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 8 521 Medlem sedan: 18-01-2009 Medlem nr: 20 608	Jag gjorde pizzadeg i l�rdags men gjorde inte av med allt s� jag la degen i en p�se och la den i kylen, den har j�st en g�ng 30 min. Jag har gjort s� f�rut men d� gjort vitl�ksbr�d av det dagen efter (blir s�� gott!) men nu har det ju legat n�gra dagar till, t�nkte g�ra vitl�ksbr�d av det imorgon. Fr�gan �r allts�, hur l�nge klarar sig j�stsvamparna i kylen? Ska jag ta fram degen idag och l�ta den j�sa lite och sl�nga in den igen tills imorgon? Vill inte g�ra br�det idag, det blir godast n�r det �r f�rskt. -------------------- * ~~~ * Bes�k g�rna min blogg bladsomblad.blogspot.com * ~~~ *

Svar (1 - 6)

ingrids Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	14-06-2010, 17:47 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 2 677 Medlem sedan: 16-10-2006 Medlem nr: 8 727	Hm, nu h�ller jag ju mest p� med surdegsbr�d men generellt sett d�r inte j�sten av att st� i kylsk�p, den saktar in. Det som kan h�nda �r att degen �verj�ser (vilket kan h�nda �ven i kylsk�p, tro mig) och d� f�r man peta ihop den och hoppas att den finns nog med "energi" kvar f�r att degen ska orka resa sig igen. -------------------- Tr�dg�rden blir aldrig klar, men vissa dar k�nner jag mig r�tt f�rdig

Peztis Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	14-06-2010, 20:19 L�nk hit: #3
Medlem Antal inl�gg: 8 521 Medlem sedan: 18-01-2009 Medlem nr: 20 608	Tack ingrids! Jag bakade korvbr�d av h�lften av degen ig�r, de blev goda men jag tycker att de borde ha j�st lite mer, borde nog ha st�tt lite l�ngre. -------------------- * ~~~ * Bes�k g�rna min blogg bladsomblad.blogspot.com * ~~~ *

netaave Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	14-06-2010, 21:52 L�nk hit: #4
Medlem Antal inl�gg: 8 016 Medlem sedan: 12-04-2004 Medlem nr: 3 244	CITAT (Peztis @ 14-06-2010, 17:26) Jag gjorde pizzadeg i l�rdags men gjorde inte av med allt s� jag la degen i en p�se och la den i kylen, den har j�st en g�ng 30 min. Jag har gjort s� f�rut men d� gjort vitl�ksbr�d av det dagen efter (blir s�� gott!) men nu har det ju legat n�gra dagar till, t�nkte g�ra vitl�ksbr�d av det imorgon. Fr�gan �r allts�, hur l�nge klarar sig j�stsvamparna i kylen? Ska jag ta fram degen idag och l�ta den j�sa lite och sl�nga in den igen tills imorgon? Vill inte g�ra br�det idag, det blir godast n�r det �r f�rskt. Frys degen i st�llet, j�stsvamparna d�r inte av det som man kanske annars tror --------------------

Peztis Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	15-06-2010, 19:59 L�nk hit: #5
Medlem Antal inl�gg: 8 521 Medlem sedan: 18-01-2009 Medlem nr: 20 608	Bakade br�det idag och det blev j�ttemumsigt och j�ste helt ok! -------------------- * ~~~ * Bes�k g�rna min blogg bladsomblad.blogspot.com * ~~~ *

ingrids Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	15-06-2010, 20:26 L�nk hit: #6
Medlem Antal inl�gg: 2 677 Medlem sedan: 16-10-2006 Medlem nr: 8 727	J�st �r t�liga saker Och man kan absolut frysa som Neta skriver, men vad jag f�rst�tt s� funkar inte alla degar riktigt lika bra att baka fr�n fryst. Jag har flera recept p� hemgjort bake-off br�d (i och f�r sig otestade av mig) och medan jag snokade r�tt p� de recepten l�ste jag texter som verkade g� ut p� att det b�r vara vissa proportioner gluten/j�st f�r att fryst br�d ska bli rikigt bra. Vet inte om det �r sant, har sedan dess som sagt sn�at in p� surdeg. -------------------- Tr�dg�rden blir aldrig klar, men vissa dar k�nner jag mig r�tt f�rdig

netaave Visa medlemsprofil Alla mina inl�gg	15-06-2010, 21:25 L�nk hit: #7
Medlem Antal inl�gg: 8 016 Medlem sedan: 12-04-2004 Medlem nr: 3 244	Har gjort det h�r och det blev j�ttebra Frysta frallor f�rdiga f�r ugnen 24 st 50 g j�st 6 dl mj�lk 2 msk rapsolja 2 tsk salt 2 msk socker 1.5 dl rostade solrosk�rnor 13-14 dl ljust lantbr�dsmj�l Smula j�sten i en bunke V�rm mj�lken till 37 gr och r�r ut j�sten i det. Tills�tt olja, salt, socker och mj�l. Arbeta kraftigt till en smidig deg. L�t j�sa under duk i 30 min. Ta upp o kn�da degen l�tt p� mj�lat bord. Forma f�rst till en rulle, dela i 24 bitar som formas till 24 bullar. L�gg p� bakpapperskl�tt underlag som ryms i frysen. J�s under duk 30 min. St�ll dem genast i frysen, efter ca 3 timmar �r dom frysta och kan f�rpackas i frysp�sar. Bullarna kan sedan gr�ddas fr�n frysta p� tv� s�tt. 1. St�ll en pl�t med bullar mitt i KALL ugn. V�rm den till 225 gr Bullarna �r f�rdiga efter ca 20 min. 2. L�t pl�ten med bullar f�rst st� i rumstemp medans ugnen v�rms till 250 gr Gr�dda i mitten i 10 min. --------------------

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · Linj�r+ · �ndra till: Tr�dad

Datum och tid: 01-09-2025, 15:36

S�kresultat f�r