rabarber Alternativ

[Powerowic]

finns det fler sorter av rabarber eller blir alla så stora, en kompis till mig sa att man bara skulle ta små skott, då måste man ju ta dem i april ju

[Rossi]

Vi har en sort som heter Glaskins perpetual som jag har sått själv. Den har inte så mycket oxalsyra och blir inte sådär jättestor heller. Fast jag tycker nog att den gamla hederliga Victoria (den allra vanligaste i våra trädgårdar) smakar bättre.

Rent generellt så sägs det att man inte ska äta rabarber efter midsommar eftersom rabarber innehåller mer oxalsyra ju senare på säsongen man äter den.

Annars är ju ett tips att alltid ha mjölk till eftersom det neutraliserar syran.