Kirskål, hur nyttig? Alternativ

[zissi]

Dagens tips till alla er som har kirskål växande i eran närhet:
Plocka de späda skotten och gör soppa, stuvning e.dyl. på dem... Mmmmmm! Åt soppa med ägghalvor i igår och idag blir det falukorv från köttbutiken i Norsholm med kirskålstuvning och potatis. Men lugn, jag ska inte äta detta varje dag utan byter ut kålen mot nässlor ibland också men de var lite för små här än.

Är det bara jag som är så här tokig eller finns det fler här på forumet?
Jag har försökt o letat efter näringsinnehåll i just kirskål men det är bara nässlor som står med där jag tittat (bl.a. vegetariska kokboken och nätet) men just nässlor är ju i en klass för sig när det gäller nyttigheter . Nässlor får betyget 5 (1-5) och kirskål 4 av mig

Hoppas ni alla får en skön, solig vårkväll

Redigerat av zissi: 16-04-2009, 22:06

[Åsa, mälardalen ...]

En god lätt ogräspaj är att göra ett valfritt pajskal som man förgräddar.

Vispa ihop 4ägg + 3dl mjölk, smaksätt äggstanningen med salt, peppar och muskot.

Blanda ner hackad förvälld kirskål (el annat ogräs el. spenat, mangold el. liknande) i önskad mängd i äggsmeten + ev. lite stekt lök el. salladslök. Häll detta i pajskalet, toppa med riven ost. Som lite variation kan man även peta ner sånt som fetaost, oliver, tomater etc. (man kan se vad man har i kylskåpet).

Grädda tills pajen är klar brukar vara runt 30-40min (ca 200C)

Åsa

[Ingela i Segersb...]

En god lätt ogräspaj är att göra ett valfritt pajskal som man förgräddar.

Vispa ihop 4ägg + 3dl mjölk, smaksätt äggstanningen med salt, peppar och muskot.

Blanda ner hackad förvälld kirskål (el annat ogräs el. spenat, mangold el. liknande) i önskad mängd i äggsmeten + ev. lite stekt lök el. salladslök. Häll detta i pajskalet, toppa med riven ost. Som lite variation kan man även peta ner sånt som fetaost, oliver, tomater etc. (man kan se vad man har i kylskåpet).

Grädda tills pajen är klar brukar vara runt 30-40min (ca 200C)

Åsa

Låter jättegott! Det ska jag prova, för tyvärr? har jag massor med kirskål.