CITAT (Christa @ 03-05-2009, 20:06)

Det jag egentligen är ute efter är om det finns någon grönsak som är alldeles extra rik på fibrer.
Men det borde väl vara just sparris...?
En tanke som slog mig var att jag har ju faktiskt lärt mig (för ca 25 år sedan) att man SKA äta sparris om man har råkat svälja något vasst. Benbit eller glasbit eller dylikt...
Sparristrådarna "lindar in" föremålet i magen. Så fiberrika är trådarna.
Annars kanske det finns någon tabell på livsmedelsverkets hemsida ang fiberrika grönsaker.
Ang gelbildningen så har inte sparris dessa egenskaper tror jag. Linfrön och Physalis är bäst på gelbildning gissar jag. Ett tips är att äta de frön som är krossade. Sväller fortare tycker jag.