Kroppkakor är bland det godaste som finns! Jag är ursprungligen från Blekinge. Grå kroppkakor är det som räknas för mig. Med lingon och grädde till. Min farmor gjorde världens godaste. Någon gång per år brukar jag göra dem. Och standard frasen är: "De blev goda, men inte som farmors." Precis som hon alltid sa, fast med sin mors som mall.
Mamma, som tycker att kroppkakor är onödigt meck gör något hon kallar falska kroppkakor. Strimlar fläsket och kryddar som vanligt dagen innan. Lägger det i långpannan. Sedan täcker hon det med råriven potatis och så får det stå i ugnen en timme eller så. Det blir också riktigt gott. Krispigt.
Kroppkakor
02-02-2009, 07:45
VAR RÄDDA OM VARANDRA!
