Recept med vinbär önskas! Alternativ

[ribbeck]

Behöver hjälp ifall årets vinbärsskörd utfaller bra igen Jag har 26 vinbärsbuskar i min trädgård (ingen aning hur det kunde bli så många )röda, svarta, vita och ett par gröna. Vad göra med alla bär????? Har kokat sylt tidigare år och använt bären i paj och kakor men behöver fler recept

[elleave]

Rödavinbärssaft: http://www.odla.nu/forums/index.php?showto...=rödvinbärssaft


sommarkaka:

ägg
4 dl socker
4 dl mjöl
1/2 liter skivade jordgubbar, hallon eller vinbär
75 g kallt smör
4 msk råsocker

Vispa ägg och socker vitt.
Rör ner mjölet .
Bred ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper i.
Strö över bären.
Hyvla över smöret med en osthyvel.
Strö över råsocker.
Sätt in i ugnen på 200 grader.
Sänk temperaturen till 175 grader och grädda i ca 25 min.

Låt kakan svalna. Skär i bitar och servera.

[Ingrid Zon3]

Rödavinbärssaft: http://www.odla.nu/forums/index.php?showto...=rödvinbärssaft
sommarkaka:

ägg
4 dl socker
4 dl mjöl
1/2 liter skivade jordgubbar, hallon eller vinbär
75 g kallt smör
4 msk råsocker

Det verkar ha ramlat bort en siffra framför "ägg" - frågan är bara vilken?

Brunsås med vinbärsgele i har jag råkat ut för några gånger. Jag försökte återskapa konceptet hemma själv men misslyckades kapitalt eftersom jag försökte med hela vinbär i stället för gele...

Vad hände? alltså, på vilket sätt blev den misslyckad?

Jag brukar göra svartvinbärsjuice av mina svarta vinbär. Den blir mkt god (mkt godare än saft tycker jag) och fryses in i småflaskor, tex sirapsflaskor och halvliters-PET. Juicen innehåller både bär och blad dessutom. Är någon intresserad? Isf kan jag leta fram receptet! Har man bär i frysen går det ju faktiskt koka nu då det börjar komma blad på buskarna.

Ja, jag vill gärna ha receptet!