Ett recept på vaniljglass som inte kräver glassmaskin. (ärvt recept)
9 dl tunn rädde( 4,5 dl vispgrädde och 4,5 dl mjölk
6 äggulor
1 dl strösocker
SJUD UPP DET HELA, passa noga.
TAG AV VÄRMEN - tillsätt 2 tsk vanlijsocker
LÅT SMETEN KALLNA UNDER OMRÖRNING DÅ OCH DÅ.
RÖR I 1 DL VISPAD VISPGRÄDDE
HÄLL I FORM (VANLIG BAKFORM)
STÄLL I FRYSEN. RÖR OM VARJE HALVTIMME TILLS LAGOM KONSISTENS.
Jag har gjort den ett flertal gånger och den blir inte isig. Ibland har jag haft i till exempel hackad choklad eller dajm (barnfavvis).