I mitt tycke den godaste bland alla såser!
Bodde i Colorado ett par år och där grillade man jättemycket.
Godast är den om man gör den dagen innan så den får stå och gotta till sig.
Fräs en gul lök i 2 msk olivolja,utan att den tar färg.Tillsätt 2 tsk curry och
saftan av en citron.
Rör i 1 flaska chilisås hot.
Krydda såsen med salt,svartpeppar lite chiliflakes eller färsk chili och lite tabasco efter tycke och smak.
Servera den varm eller kall.
Håller länge i kylskåp så gör gärna en större portion.
Sen kan jag rekommendera Morotstzatziki till grillad fisk,gör den dagen innan.
Riv morötter och blanda med vitlök och matlagningsyoghurt,lite olivolja och nymald svartpeppar.garnera med svarta oliver (med kärnor)
Hoppas det kommer att smaka