Hur skall vår mat produceras i framtiden? Alternativ

[Gunilla T]

Här har varit många diskussioner om ekologisk odling kontra konventionell odling. Jag skrev ett inlägg under "Trädgårdsprat men tycker det är värt en egen tråd och passar bättre i här.

-----------------------------------------------------------------------------------------Journalisten Gunnar Lindstedt har nyss givit ut en bok "Svart jord" där han tar upp det oljedopade jordbruket och de problem världen står inför. Han menar att vi är tvungna att återgå till beprövade jordbruksmetoder med växelbruk och djurhållning för att klara matförsörjningen.

De senaste 50 årens ständigt ökande jordbruksproduktion har vilat på billig olja. Den har drivit maskinerna och den är basen i handelsgödsel och kemiska bekämpningmedel. I dag i väst används tio kalorier energi för varje kalori mat vi framställer.

Han visar även på vad som hänt och händer i USA -ett antal storföretag har konkurrerat ut familjejordbruken och skaffat sig monopol på produktionen av spannmål, grönsaker, grisar och nöt och det är samma bolag som är djupt insyltade i kemikalieindustrin och framställning av GMO grödor.

Enligt Lindstedt är företagens målsättning att sprida GMO grödor över hela världen i sådan utsträckning att det i praktiken blir omöjligt att odla GMO fritt. EU har hittills hållit GMO stången, i stället försöker företagen nu ta sig in i u-länderna via USA´s biståndsorganisationer. Sedan GMO grödorna började användas i USA har jordbruket på bara några få år blivit alltmer energiintensivt, främst för att besprutningen av kemikalier ökar stort.

Citat ur boken;

"Användningen av konstgödsel ger kortsiktiga skördeökningar men undergräver bördigheten på längre sikt. Den intensiva användningen av konstgödsel i Europa och USA har lett till att en kulmen nåtts.Skördarna ökar inte längre i samma proportion som man ökar gödningen. Och eftersom konstgödselpriserna nu går brant uppåt (priset på konstgödning har fördubblats) så kostar det mer än det smakar att öka gödningen. Tillverkningen av konstgödsel från naturgas står idag för en tredjedel av energiförbrukningen i det moderna jordbruket. Konstgödsel är en huvudkälla till utsläppen av växthusgaser och den största energikostnaden inom jordbruket. När oljan sinar måste användningen av konstgödsel sjunka drastiskt, om inte helt försvinna. Naturgödsel är åter alternativet."

Författaren Gunnar Lindstedt räknas som en av Sveriges mest framstående grävande journalister. Han belönades med "Stora journalistpriset" efter sitt avslöjande av Trustor härvan

[Källtorpet L&T]

ett problem som man aldrig kommer till rätta med är att gödsla exakt vad grödan behöver, det är ju så många faktorer som spelar in, regn, soltimmar, värme m m.
det är ju så att man måste gödsla för en trolig skörd.
om det då blir ett torrt år så kommer det att bli ett överskott i o m att inte grödan kan ta upp näringen.
blir det ett blött år så lakas gödseln ur innan grödan tar upp den.
visst kan man dela upp gödselgivan på flera gödslingar men då ska det vara tjänligt att köra när grödan behöver det som mest oxå.
hmm... lite moment 22, eller?

biogasproduktion på gårdsnivå är ju helt klart intressant, det är ett flertal projekt på gång som jag hört om ryktesvägen men där ligger "slå-sig-på-bröstet-och-vara-duktiga-landet" Sverige långt efter Tyskland.
där har det funnits ett politiskt intresse så där har dom varit frikostiga med bidrag till byggen.
i Tyskland producerar dom ganska mycket el via biogas.

angående bearbetning så har det genom en typ av "miljöstöd" blivit vanligare med både fånggrödor och vårbearbetning i s k nitratkänsliga områden. det är områden där det har funnits ett stort näringsläckage.

Kan man slippa att bearbeta jord ifall man odlar mellangrödor som luckrar upp jord, binder kväve mm?

njae, kanske...
men då måste man tro på det systemet fullt ut.
dessutom beror det väldigt mycket på var i landet vi pratar oxå, Skånes odlingssäsong skiljer sig ju ganska mycket mot Mälardalen eller Härjedalen...
Väderstad-verken bygger en typ av såmaskin som skulle passa ett sådant system men dom räknar inte med att marknadsföra den i Sverige.

EDIT: hittade en länk till maskinen:
http://www.vaderstad.com/files/mdb/documen...ver02_23107.pdf

Redigerat av Källtorpet L&T: 25-05-2009, 11:39