Rabarber, Skörd av rabarber Alternativ

[morca]

Jag har nyss blivit med trädgård och där står en rabarberplanta som växt fint. Nu har jag tagit några stjälkar till paj (mums!) och fryst in några påsar. En blomstängel verkar vara på väg upp.

Men hur mycket kan man skörda av den egentligen? Man kan väl inte kapa bort allt, för hur mår roten då?

Är det försent att skörda när blomman kommit upp? Jag har läst på andra trådar att man kan dra bort den om man inte vill ha träiga stjälkar, men att den är fin som snittblomma... Kan jag fortsätta skörda?

/Karin

[morca]

Ahaa, tack för bra tips, jag ska börja lägga bladen under plantan istället för i komposten som står bredvid Behöver jag inte gödsla mer än så då förräns till hösten eller nästa vår? Så de minsta stjälkarna lämnas alltså för att vissna?

[noora]

Så de minsta stjälkarna lämnas alltså för att vissna?

Nej, du lämnar kvar dem så att de ska växa till sig och bli stora innan du skördar dem Rabarbern vissnar först sent i höst.

Vi brukar skörda lite efter hand under större delen av sommaren. Andra halvan av sommaren är rabarbern träigare och surare, då är den inte lika god till paj men funkar till saft och kräm. Vi brukar inte frysa in rabarber, vi äter så mycket under sommaren att det nästan växer rabarber ur öronen till slut, och vi börjar inte sakna det igen förrän till våren