Stekta nässlor..
Plocka ca en halv kasse, eller så mycket du orkar, är dom rena, använd dom helst oskjöljda, annars skölj och låt rinna av ordentligt.
späda nässlor är bäst, annars måste du rensa bort stjälkarna
värm hälften smör och hälften olivolja i en stor stekpanna.Häll i nässlorna och stek på hög värme tills de blivit torra och krispiga.
Lite gourmetsalt över gör susen.
Detta påminner litet om friterad persilja, men är MYCkET godare.
Servera till glödstekt eller halstrad strämming.Eller annan fisk...
Ät och njut..