Fast godast är förstås den makrill som man dragit upp själv ute vid Marstrand/Pater Noster, färskare än så kan man nog inte få sin makrill, eftersom jag har 15 min hem därifrån...det är lyxigt, jag vet...
Men alla har ju inte lika nära till makrillen som vi västkustbor har, och att köpa orensad fisk som inte är pinfärsk ska man nog passa sej för, ffa när det gäller makrillen.