Växter med östrogenämnen i?, tips sökes... Alternativ

[Christoffer]

Vad finns det för växter med östrogena ämnen i? (fytoestroler?)
Jag känner till humle och har för mig att Cikoria också innehåller
sådana, finns det fler? Är humle starkast?

Innehåller soja mycket, eller måste man äta mycket?

Tänkt att använda vid övergångsåldersproblem.

[Christoffer]

I FEMINA nr 10 Oktober 2003 kan man läsa följande:

För den som så vill förmedlar Lena Katariana också ett recept
på ett bakverk med det sanslösa namnet Klimakteriekakan.
Den hittade hon i boken "Eat to beat menopause" av Linda Kearns.
Linda hamnade tidigt i klimakteriet efter en operation.
Efter 13 års östrogenbehandling avbröt hon den pga biverkningar
och oro för bröstcancer. När svettningar och andra
klimakterieproblem dök upp började hon leta efter alternativa
motåtgärder. Hon läste på om fytoöstrogener och gjorde ett kakrecept
av olika ingredienser som är rika på sådana.
Hon åt en bit av kakan varje dag och fann att det hjälpte.
Hon testade på grannar och väninnor med gott resultat.
Till slut hamnade hon i brittisk tv med sitt kakrecept
och blev nerringd av kvinnor som tyckte kakan var toppen.
Lena Katarina ville inte utesluta att placeboeffekten har
sitt finger med i smeten med vidarebefordrar i alla
fall receptet:

LINDAS KAKA:
Sju bitar

100g sojamjöl
100g grahamsmjöl
100g havregryn
100g linfrön
50g solrosfrön
50g pumpafrön
50g sesamfrön
50g flagad mandel
2 bitar finhackad färsk ingefära
225g russin
½ tsk muskot
½ tsk kanel
½ tsk torkad, mald ingefära
4½ dl sojamjölk
1 msk maltextrakt

Blanda alla torra ingredienser.
Tillsätt sojamjölk och maltextrakt, rör
ordentligt och låt smeten svälla i en halvtimme.
Späd ev mer mer sojamjölk. Konsistensen ska
vara mjuk men det ska inte gå att hälla smeten.
Värm ugnen till 200 grader. Klä en avlång kakform
med bakplåtspapper. Sleva i smeten. Grädda ca 1½ timme.
Prova med sticka. Kakan ska vara helt torr när den är
färdig.