Medlem
Antal inlägg: 10
Medlem sedan: 06-07-2009
Medlem nr: 24 633
Hej, jag är ganska så säker på att det är sötkörsbär jag har ett par träd av på tomten. Bären är mogna nu, gul/röda, ljust kött och lite vattniga med inte allt för stark smak. Kan man göra saft på dem tror ni? Eller funkar det bara med surkörsbär?
Medlem
Antal inlägg: 10 440
Medlem sedan: 01-11-2002
Medlem nr: 34
Jag tycker ofta lite citronsyra hjälper upp smaken på många bär. Körsbär passar mycket bra att blanda med mera pektinrika bär t ex svarta vinbär. Då kan man göra sylt eller marmelad, naturligtvis skall man ha med de krossade kärnorna inknutna i en duk, för at ge lite mandelsmak. Man kan kärna ur körsbär med ett gem.