VEGETARISK MAT, har ni några favoritrecept? Alternativ

[zissi]

Har idétorka!!

(Nästan) nybörjare som jag är inom området. Äter fortfarande fisk men mindre och mindre kött. Mycket av det jag lagat förut i ca 30 år är ju kött eller fisk i så känner mig så ovan med det här "tänket". Ena sonen har varit hemma några veckor nu och lagat mest vegetarisk mat och jag mår så bra av den maten har jag kommit på, så vill lära mig massor på en gång .......

Är så nyfiken varför just du är vegetarian också (om du nu är det förstås)!?
Berätta om du vill..........

 Levainbr_d___vigsel_024___f_rminskad.JPG ( 128.62k ) Antal nedladdningar: 58
).

[Nauti]

Jag är helnykterist, jag dricker bara sprit på helgerna.

Varifrån får du idén att ens kalla dig vegetarian om du äter fisk och skaldjur? Hörs det inte på ordet att det syftar till vegetabilier och att ens kost består av det? Äter du fisk och skaldjur men väljer bort rött kött så är du ju inte vegetarian utan är bara selektiv med vilken typ av kött du äter.

Att ge keso som alternativ till en vegetarian låter dumt. Keso är också ystat med kymosin om jag inte minns fel. Så det är ingenting ens till en lakto-vegetarian.

Förhoppningsvis finns det ingen hysteri vad gäller protein och vegetarism/veganism. Att få i sig tillräckligt med fullvärdiga proteiner utan att äta animaliska produkter är inga som helst problem. Sojabönor innehåller ju som bekant en hel del protein. Det är mer protein per 100g än vad alla köttslag jag hittills kollat upp gör. Jag vet ingen vegetarian/vegan som äter proteintillskott. De enda jag stött på som gjort det var folk som tränade väldigt mycket och det har ju ingenting med detta att göra.

Jag vill inte låta dryg eller så men jag förstår bara inte varför man kallar sig vegetarian om man uppenbarligen inte passar in under definitionen av vegetarian.

Redigerat av Nauti: 24-07-2009, 12:33

[Åsa, mälardalen ...]

Jag är helnykterist, jag dricker bara sprit på helgerna.

Varifrån får du idén att ens kalla dig vegetarian om du äter fisk och skaldjur? Hörs det inte på ordet att det syftar till vegetabilier och att ens kost består av det? Äter du fisk och skaldjur men väljer bort rött kött så är du ju inte vegetarian utan är bara selektiv med vilken typ av kött du äter.

Att ge keso som alternativ till en vegetarian låter dumt. Keso är också ystat med kymosin om jag inte minns fel. Så det är ingenting ens till en lakto-vegetarian.

Förhoppningsvis finns det ingen hysteri vad gäller protein och vegetarism/veganism. Att få i sig tillräckligt med fullvärdiga proteiner utan att äta animaliska produkter är inga som helst problem. Sojabönor innehåller ju som bekant en hel del protein. Det är mer protein per 100g än vad alla köttslag jag hittills kollat upp gör. Jag vet ingen vegetarian/vegan som äter proteintillskott. De enda jag stött på som gjort det var folk som tränade väldigt mycket och det har ju ingenting med detta att göra.

Jag vill inte låta dryg eller så men jag förstår bara inte varför man kallar sig vegetarian om man uppenbarligen inte passar in under definitionen av vegetarian.

Det finns många olika typer av vegetarianer ex. laktovegetarian, ovovegetarian, lakto-ovovegetarian, semi-vegetarian etc. och ingen behöver ju vara sämre eller bättre.

Min morfar kallade sig vegetarian (jag skulle nog snarare kallat det semivegetarian eller hälsokostare). Han åt skaldjur och fisk, när han blev "vegetarian" var det inte speciellt vanligt att man var vegetarian och dyl. och jag tycker man kan respektera alla som går över till viss del till mera vegetarisk kost och inte komma med pekpinnar hit och dit..


Själv ska jag äta ugnsbakad vit libanesisk squash med kantareller ikväll (nästan helt gratis mat, kantarellerna har jag hittat i skogen ca 15 liter denna vecka)