Jaha, det låter som dina rosor har ungefär samma förutsättningar som mina...
Jag har ett gäng mossrosor i en rabatt som är rätt usel, där jag har börjat bygga upp rabatten, (utan att gräva upp rosorna, ty jag har mask i ryggen - latmask

). Har dock inte vågat lassa på så mycket jord på ett bräde. Började med ca 5 cm i våras, och tänkte fortsätta med ytterligare 5 cm antingen nu i höst el till våren. Så här långt har allt gått bra.
Vad gäller ogräset så rekommenderar jag en kombination av handrensning och markduk. Slitsa gärna upp duken ordentligt runt stammarna så att fler markskott kan bygga upp busken. Det öppnar visserligen för lite ogräs också, men eftersom busken inte är så gammal så behöver den nog kunna bygga på sig ända nerifrån.
Om du väljer att fläska på med all jord på ett bräde så glöm inte att tala om hur det går.
/S