Vad är mest ekonomiskt att odla? Alternativ

[MagArne]

Vad är bra grönsaker att plantera för att tjäna lite pengar jämfört med att köpa dem i affären?

Ska ev. köpa hus i Norrköping där jag kan gräva ett trädgårdsland men vad bör jag plantera för att få lite billigare matkonto? Växthus får vänta något år men en drivbänk kan jag alltid snickra ihop om det behövs.

Några grönsaker som går bra att lagra ett par månader så man slipper äta upp hela skörden på en vecka?

[KURT]

Det handlar inte bara om pris, utan också om tillgång. En del grönsaker kan vara mycket billiga en kort tid när det är säsong, om man då odlar samma grönsaker, men lyckas sköra innan de är billiga i handeln, så kan de ju vara bra val. Och förutom priset, så kan det ju också finnas andra skäl att odla själv, även om affären försöker sälja grönsakerna så färska som möjligt, så blir det ALDRIG samma sak som att plocka i den egna trädgården. I vissa fall finns det dessutom förklaringar till det, när man skördar grönsakerna, så sker förändringar i dem, socker i växten omvandlas t ex till stärkelse, och det påverkar smaken, majs bör t ex ätas eller förvällas så fort som möjligt efter skörd.