Frysa enorm squash? Alternativ

[sofin]

Hej..

Jag fick en "lagom" stor squash av min moster här om dagen.. inser att jag inte kommer att hinna laga i ordning den innan den blir dålig.

Hur gör jag?? Kan man frysa den? Bör man förvälla den först?? Hjäääääälp!!



PS. Någon som vet vad det är för sort? Den verkar ju schysst att odla och jag har just blivit med trädgård med odlingsutrymme DS.

[Christa]

Jag trodde någon skulle reagera på att vi sparat sommarsquash i ett halvår liggande i rumstemperatur och sedan ätit dem.

Några månader är inga som helst problem.

Vad storleken beträffar så har de fortfarande varit goda trots att de vägt flera kilo.

Nu gör jag dem ofta i tryckkokaren. Det går superfort.