Vinterförvaring av grönsaker? Alternativ

[LaPaloma]

Det börjar ju bli skördedags för en del saker i trädgården. Hur förvarar jag bäst mina grönsaker? Jag tänkte bland annat på potatis, purjolök, vitlök och lök. Jag har ingen jordkällare däremot har jag ett mindre förråd som är ganska mörkt men nu under sommar och höst är det ju rätt varmt därinne (dock lite svalare under nattetid). Mår kanske dessa grönsaker bäst om de står kvar i grönsakslandet ett tag till?

Ska jag lägga grönsakerna i hinkar, lådor med tidningspapper? Sand? I mörker?

Berätta hur ni gör!

[Sälkatten]

Jag har funderat på det här med potatis i jordkällare. Det står ju överallt att potatisen inte ska förvaras längst in i källaren, utan i svalen (förrummet). Blir det inte kallgrader där i en gammaldags källare?? Vet att inte äpplen trivs ihop med rotfrukter, men morötterna borde väl trivas med potatisen?
Hade vid en tidigare bostad jordkällare under ett hus, men odlade inte potatis. Sparade dock morötterna länge. Jag tvättade av dem all jord och lade dem i sand när det fortfarande var blöta i stora lådor och de höll sig hela vintern. Sanden var nästan helt torr, därav de blöta morötterna. Även rödbetorna höll sig spänstiga.