Det finns svamp/grönsaks torkar att köpa, me är bara löjligt små. Det är mycket enkelt att torka med bara en fläkt, har man tillgång till en fläkt med värme (t ex en kupévärmare så kan det vara bra men inte nödvändigt). Torkar man större mängder så kan bygga en enkel tork (se länk nedan), annars räcker med att lägga det som skall torkas framför en fläkt. En varmluftsugn med en temperatur under 50 grader fungerar också:
http://www.utsidan.se/cldoc/7448.htm