Syltade kantareller (efter Tommy Myllymäki)
200 g kantareller (inte för stora) 2 dl socker 1dl ättika ½ dl vatten 1 lagerblad 1tsk senapsfrön
Koka ihop lagen i kantarellerna, koka i 10 min, lyft upp kantarellerna, lägg i en bunke, koka ner lagen till hälften, slå den sen över kantarellerna, ställ i kyl, låt stå ett dygn.
|