Sån chilipasta, förstärkt med lite vinäger och en aning sirap har jag istället för tabasco och chilisås.
Min specialsalsa är också god: Mixa torkade tomater, "lagom" mycket chili, vitlök, vinäger, olja, lite salt och peppar. Hacka lök, tomater och olika färger på paprika (eller mild chili) och blanda i . Låt det dra åtminstone över natten. Världens kick till grillat. Eller grönsaker. Eller kokt fisk. Eller... Typiskt man-tager-vad-man-haver-recept, blir alltså aldrig lika två gånger.
Jag brukar ha en mild och en hot variant på lut, så olika smaker kan få sitt.
--------------------
Hälsningar Eva
|