"Det tunna inre skalet kan tas bort genom att hasselnötterna rostas i 175 grader C ugnsvärme i ca 8 minuter; gnid sedan nötterna i en kökshandduk så lossnar skalet.
Ur: Stora dessert kokboken ur ett recept på en likörostkaka med kaffe och nötter.
(sitter i föräldrarnas matrum bredvid kokboks bokhyllan