CITAT (Peztis @ 26-09-2009, 19:49)

Borde det inte funka att bara rensa den och stoppa nedden i olja - inte koka den, alltså.
Och sedan använda oljan, tänkte jag.
Eller stoppa ned i brännvin och skräm slaget på folk!

Stoppar man kryddor eller grönsaker som inte är torra, utan innehåller vatten i olja, så kan det växa otrevliga bakterier där. Skall man lägga in i olja så skall det antingen vara torra kryddor, eller så skall man sänka pH-värdet eller ha salt för att förhindra bakterietillväxt.
Lägger man in i sprit eller ättika, så är det inga problem.