Efter denna solfattiga sommar, större delen (80 %) av vår lilla tomatodling hinner inte mogna .
Tidigare år har vi tagit in gröna tomater (då "liten restskörd") för att eftermogna inomhus. Röda har de så småningom blivit, men vi tycker inte att smaken går att jämföra med tomater som naturligt har mognat "på planta".
I år har vi gluttat på gröna-tomater-recept.
--------------------
smuleborg - i ett torp mitt i skogen, tre mil norr om Stockholm. 
|