Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > Jordkällare, Någon som har erfarenhet?
          Katti med torpet
          Inlägg 16-06-2004, 19:13
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 906
          Medlem sedan:
          05-11-2002
          Medlem nr: 190



          Har blivit med jordkällare, en gammal fin stenkällare som är djupt nergrävd i marken. Förmaket och dörren har visserligen rasat men själva källaren är i prima skick.
          Är det vär jobbet att renovera förmaket och bygga en ny dörr, hur stor nytta kan man ha av en jordkällare? Vad håller de för temp på vintern, skall man behålla ventilations"fönstret" öppet även under vintern. Har hört att man skall kunna förvara t.ex. fuchsior i jordkällare. Hur är det med potatis, lök och morötter?
          Ni som har egna erfarenheter, dela med er är ni snälla!


          --------------------
          Odlar i kall zon 3.
           
          Citera
           
          Nytt inlägg
          Svar
          ThomasJ
          Inlägg 16-06-2004, 20:24
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 355
          Medlem sedan:
          08-08-2003
          Medlem nr: 2 042



          Man har väl haft mat i jordkällare så länge de har funnits.. Vart förvarade man maten annars? Det är väl en perfekt plats att ha saker som skall stå svalt och mörkt..

          Hittade den här texten:
          CITAT
          Fakta om lagring
          Sedan man skördat potatis, frukt och grönsaker, kommer produkterna naturligt att sakta brytas ner. Denna process tar olika lång tid, beroende på temperatur och luftfuktighet. En låg temperatur gör att nedbrytningsprocesserna går långsammare. En temperatur strax över noll är därför allra bäst. Potatis ska dock helst ej lagras under +4 grader, då stärkelsen i potatisen övergår i socker och potatisen får en söt smak. Därför är det vanligt att eftersträva ca 2 - 4 grader i en källare beroende på vad man lagrar.

          En hög luftfuktighet (90-95 %), hindrar uttorkningen av produkterna och ökar den möjliga lagringstiden. En för låg luftfuktighet gör att produkterna torkar ut och skrumpnar. Jordkällaren erbjuder naturligt en hög och bra luftfuktighet.

          Frukter, såsom äpplen och päron, utsöndrar växthormonet etylen vilket påskyndar åldrandeprocesser hos andra skördade produkter. Därför är det viktigt att färsk frukt lagras åtskilt från övriga grönsaker, så att dess lagringstid inte förkortas.

          Miljön i en jordkällare är också lämplig för övervintring av icke härdiga buskar, perenner och rosor. Känsliga växter gräver man upp på hösten, planterar i dränerande krukor och övervintrar i källaren.

          Förutom det som redan nämnts, så passar en jordkällare utmärkt som förvaringsplats för vin, sylt, saft, konserver etc.
          Maria Sandström
          Hortonom
          http://www.jordkallare.com/

          Så jag tycker att du skall försöka göra iordning jorgkällaren, du kommer garanterat få användning av den.. smile.gif
          /Thomas


          --------------------
          Thomas, zon II-III
          östra sörmland och storstan.
           
          Citera

          Inlägg i den här tråden
          Katti med torpet   Jordkällare   16-06-2004, 19:13
          TeliaNet   ingen hit att förvara saker, som ska ätas, i jordk...   16-06-2004, 19:24
          Gunvor Nilsson   ?????? Det måste i så fall vara en väldigt dåligt...   16-06-2004, 20:32
          TeliaNet   jag tänkte mäst på att maten inte fryser och tinar...   16-06-2004, 20:37
          Gunvor Nilsson   fortfarande ?????? Temperaturen är i stort sett k...   16-06-2004, 20:40
          Annica i Sörmland   Min morfar hade jordkällare som han förvarade sina...   16-06-2004, 20:44
          LenaTuring   Jag har "levt" med jordkällare i 15 år d...   16-06-2004, 21:58
          KURT   Är det "bara" förmaket som behöver bygga...   17-06-2004, 06:10
          Katti med torpet   Tack för alla svar. Blev lite orolig efter första ...   17-06-2004, 10:48
          MimE   Den jordkällaren vill jag ha! :wub: *inte så...   17-06-2004, 11:00
          LenaTuring   Jordkällaren ser fin ut! Visst är det fascine...   17-06-2004, 11:04
          Katti med torpet   Tänkte ni på metalgrejen i taket? Det är en av två...   17-06-2004, 11:16
          MimE   Missade kroken... Kanske ni kan ha spökaftnar där...   17-06-2004, 11:30
          camelm   Hej Vi har en jordkällare som jag tycker är jätte ...   17-06-2004, 12:51
          Mia, zon 3   Vilken härlig källare.....! Självklart ska du ...   17-06-2004, 12:55
          Katti med torpet   Åh vilken härlig trädgård! Och jordkällaren l...   17-06-2004, 15:20
          Siri   Och här är en till som är avis,,, När jag blir med...   17-06-2004, 19:51
          Gossen Ruda   Får stenbrofantasten komma med en fråga? En del av...   17-06-2004, 21:21
          Behn zon 4   jordkällare ??? en sådan kan väll inte vara utan, ...   17-06-2004, 21:34
          Katti med torpet   Svårt att avgöra om bruket är påstruket i efterha...   18-06-2004, 10:33
          KURT   Ett korrect välvt stentak finns det ingen anlednin...   18-06-2004, 11:32
          camelm   Ja det där med citat fick jag inte till.. Men svar...   18-06-2004, 16:00


          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 26-10-2025, 18:11
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon