Apropå risken med att de är aggressiva,helt fel.
De är inte aggressiva men kräver noggrannhet när man skördar. De skickar ut rottrådar med en knöl upp till en halvmeter från plantan så man måste verkligen plocka upp ALLA knölar och rötter.
Man kan också avgränsa med en planka om man är rädd för spridning. De bör också få en ny plats varje år för att de inte skall bli degenererade.
En del människor får gaser i magen av jordärtskockor,men det kan man ju få av annat också som äts i samband med maten.
Guds gåva till mänskligheten-jordärtskockor.