Jordkällare, Någon som har erfarenhet? Alternativ

[Katti med torpet]

Har blivit med jordkällare, en gammal fin stenkällare som är djupt nergrävd i marken. Förmaket och dörren har visserligen rasat men själva källaren är i prima skick.
Är det vär jobbet att renovera förmaket och bygga en ny dörr, hur stor nytta kan man ha av en jordkällare? Vad håller de för temp på vintern, skall man behålla ventilations"fönstret" öppet även under vintern. Har hört att man skall kunna förvara t.ex. fuchsior i jordkällare. Hur är det med potatis, lök och morötter?
Ni som har egna erfarenheter, dela med er är ni snälla!

[Mia, zon 3]

Vilken härlig källare.....!
Självklart ska du utnyttja den! Renovera och kolla sedan med termometer med "minne" mellan vilka nivåer det rör sig därinne. Om jag hade en sådan, och det fanns plats skulle jag bygga en liten vinhylla, sätta in några vägghållare för levande ljus mm..... myspys!
(Du kan ha rätt i det där med krokarna, men det kan också vara för att kunna hänga upp sådant som är extra råttbegärligt, så de inte kommer åt det.)
Min erfarenhet är att en sådan källare är helt perfekt för t.ex. fuchsior. Tips från Kenneth Nilsson (fuchsia-experten): för att veta om ett ställe är bra för fuchsior under vintern - lägg potatisar där under en vinter. Om de är skrumpna till våren är det för torrt, om de är ruttna är det för blött, om de är fina är det perfekt. Detsamma gäller för dahlior. Förmodligen även för pelargoner som man klipper ned, änglatrumpeter osv.
Lycka till!