CITAT (Nauti @ 07-10-2009, 07:38)

Varför är det så viktigt att man måste få reda på hur mycket laktos man kan äta? Vi är ju egentligen inte anpassade till att dricka mjölk efter spädbarnsstadiet så det är väl bra att undvika ändå. Om man är intolerant kan jag misstänka att det är dåligt att äta små mängder också, även om man inte märker av det så tydligt.
Tja, det under lättar extremt mycket för individen, speciellt om det är en yngre individ, om man vet att man tåler små mängder mjölkpulver i mat och t.ex. kan äta vanlig korv, eller om man blir jättesjuk av all laktos.... Och vad gäller anpassningen till att äta mjölk så stämmer det om man tittat på människorasen rom helhet, MEN det är också så att vi här i norden bibehåller produktionen av laktas(er) upp i vuxen ålder, alltså
en anpassning till att fortsätta äta mjölkprodukter. Därför är inte påståendet att människor inte är skapta att dricka mjölk inte helt korrekt. Dessutom innehåller extremt mycket mat (i våra region i världen)mjölkprodukter i någon form, därför är det självklart problematiskt att inte tåla mjölk.
Och som Maggan skriver - det är enormt stor skillnad på att vara allergisk och intolerant!!! Och därför enormt viktigt att känna till....
CITAT (Nauti @ 07-10-2009, 07:38)

Kalcium finns ju som tillskott i all soja-, havre-, mandel-, ris-, quinoamjölk m.fl. Kalcium är inget problem. Att plocka bort mjölkprodukter är ganska enkelt bortsett från att man måste lära sig att undvika allting som innehåller mjölk. Rent kostmässigt så vet jag inte vad som skulle finnas i mejeriprodukter som man inte får i sig på annat håll. Är det någonting mer än kalcium?
Självklart kan man få i sig kalcium från många håll, MEN du måste veta vad du ska äta, i vilka mängder och hur ofta, och detta kanen dietist hjälpa till med. Pratar vi om en växande individ är det ännu viktigare att man får i sig rätt saker. Det är inte alls "ganska enkelt", att lägga upp en fullvärdig diet som passar en växande individ om man inte har kunskap och insikt i näringslära, fysiologi, nutrition osv.
Redigerat av KRT: 07-10-2009, 08:40