Jordkällare, Någon som har erfarenhet? Alternativ

[Katti med torpet]

Har blivit med jordkällare, en gammal fin stenkällare som är djupt nergrävd i marken. Förmaket och dörren har visserligen rasat men själva källaren är i prima skick.
Är det vär jobbet att renovera förmaket och bygga en ny dörr, hur stor nytta kan man ha av en jordkällare? Vad håller de för temp på vintern, skall man behålla ventilations"fönstret" öppet även under vintern. Har hört att man skall kunna förvara t.ex. fuchsior i jordkällare. Hur är det med potatis, lök och morötter?
Ni som har egna erfarenheter, dela med er är ni snälla!

[Siri]

Och här är en till som är avis,,,
När jag blir med eget hus ska jag definitivt ha jordkällare, det är ett som är säkert. Oslagbar förvaring för stor skörd. (Tack för boktipset för övrigt, Kurt.)
Katti, du har ju en väldigt fin. Det finns ju moderna nu också i glasfiber till och med har jag sett. Inte i närheten så vackert! (men fungerar säkert bra)