Jag gör alltid egen, eller egen och egen, jag gör efter det receptet som står i Gröna Kokboken. Varianten MED tahini!
Det är väldigt enkelt! Kan det inte riktigt i huvet (är inte hemma)
men det är ungefär såhär:
1 burk kokta kikärter 3 msk olivolja 1-2 pressade vitlöksklyftor 2 msk tahina, sesampasta 1-2 tsk mald spiskummin saften av 1/2 - 1 citron
Tahini är väldigt gott i Hummus, men det är INTE gott rent! Men det luktar som jordnötssmör, testade att smaka en gång, det hade en väldigt skum smak och det var det torraste jag testat! .
|