Godaste vegetariska recepten, Tips önskas Alternativ

[Christa]

Jag har plötsligt blivit utled på kött och fisk. Längtar efter något vegetariskt. Tycker bara att jag inte kan några riktigt smarriga recept. (Skall helst inte vara för krångliga eller innehålla en massa ost eller grädde.)

Det kan gälla både middagsmat och goda smårätter.

[Christa]

Tack för receptet på morotsbiffar!

Färsk ingefära, chilli och vitlök tillsammans skall jag också prova.

Ja jag söker recept men letar jag själv så vet jag ju inte om de är speciellt bra. När jag startade tråden så var det för att få favoritrecept som ni provat och lagat många gånger för att de är så lyckade.

Jag har lagat en del vegetariskt men ibland blir man besviken för att det blir så smaklöst. En halvvegetarisk favorit för min del är rårakor. Alltså potatis, lök och ägg. Jag brukar blanda grovrivet och finrivet så att de blir knapriga och det gillar jag skarpt.

Jag har också kokat finrivna morötter i mjölk och gjort lasagne av det. När morötterna kokt i mjölk så får de en mycket god nötaktig smak i den yta som blir gräddad.

Böner äter vi flera gånger varje dag så dem kan jag bli lite trött på ibland. Har funderat på att göra guakamole men det har inte blivit av. Avokadon är ju god som den är.