Jag läste någonstans att roten gärna skall vara utan för växthuset för att få så mycket vatten som möjligt.. Nu går väl inte det i ditt fall, eftersom du gör en murad grund..
Det räcker om du får ett par cm springa mellan glaset/plasten och rankan för att få dit isolerplasten..
Och i taket får den väl växa utanför/ovan på skuggväven.. Du kommer aldrig att lyckas med att hålla rankan nedanför skuggväven..

Rankan i sig kommer ju skugga det som ligger under den, eller?
Sedan har jag också fått för mig att vinrankor klarar av rätt kyligt väder (under vintern)..
Några små svar, eller så blev du ändå mer konfunderad..

/Thomas