Chili, Vad gör ni med alla frukter? Alternativ

[Lajo]

Jag har ett angenämnt problem, nämligen att mina chiliplantor har mängders med frukter. Totalt har jag räknat in ett sextiotal frukter på fem plantor. Visserligen är de mycket dekorativa, men det känns slösaktigt att inte göra något med dem. De är fortfarande gröna och i storlek 5-15 cm.

/Lasse

[Nebulosa]

Ninas inlagda chili

Skölj och lägg ner chilin i glasburkar (vill du ha en svagare variant dela i halvor och ta bort fröna).
Koka en lag på 2 l vatten, 3 dl ättikssyra och 2-4 msk salt.
När lagen kokat häll över varm över chilin och förslut locket.

Kolla gärna att locket är tätt genom att vända på burken, men tänk på att det är snudd på kokande vatten som är i burken så var noga med att inte få vätskan på dig om det skulle läcka.

Låt svalan och ställ in i jordkällare sval eller liknande.