Certifierad Trygg e-handel

Sökresultat för

Produkter

    Kategorier

      Visa alla resultat

      Sökresultat för

      Produkter

        Kategorier

          Visa alla resultat
           

          Välkommen som gäst ( Logga in | Registrera )


          > Korv, Snabb hjälp av nöden
          Överbölingen
          Inlägg 02-12-2009, 13:13
          Länk hit: #1


          Medlem
          Antal inlägg: 1 602
          Medlem sedan:
          09-02-2003
          Medlem nr: 707



          Alltså! Koncistens på korvsmet? Min smet blev hård som 17 men ingen stans står det om spädning i recepten eller något om koncistensen.

          Hjälp mig fort!

          Redigerat av Överbölingen: 02-12-2009, 13:13
           
          Citera
           
          Nytt inlägg
          Svar
          Margith
          Inlägg 02-12-2009, 13:47
          Länk hit: #2


          Medlem
          Antal inlägg: 2 958
          Medlem sedan:
          30-01-2004
          Medlem nr: 2 746



          Nu är det väldigt länge sedan jag såg på när mamma gjorde egen korv, men mitt spontana minne var att smeten ska vara ungefär som paltsmet biggrin.gif
          Eftersom jag inte vågar lita på mitt minne längre, konsulterade jag min kokbok. Där fanns bara recept på lammkorv. Den smeten skulle vara som lös köttfärssmet och skulle spädas med iskallt vatten.
          Jag gissar att du gör din korv på älg så det här kanske inte är synonymt confused.gif

          Det jag däremot minns säkert, det är att du inte får stoppa dem för hårt. Då spricker dem när du kokar dem.



          --------------------
          Margith, zon 6

          Har du inget snällt att säga, är det bättre att vara tyst.
          Citat: min mor =)
           
          Citera

          Inlägg i den här tråden


          Skriv svarNytt inlägg
          1 användare läser den här tråden just nu (1 gäster och 0 anonyma medlemmar)
          0 medlem(mar):



           

          Enkel version Datum och tid: 08-08-2025, 20:07
                 
                    
          Startsida    Frågor & svar    Bloggar    Kalender    Köp & sälj    Forum    Kontakt & Info    Länkar    Vykort
           
          Inne   Ute   Balkong och uterum   Växthus   Växtlexikon