Doppa godis i choklad - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Doppa godis i choklad, hur f�r man det bra?

Sommartorparn Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	21-12-2009, 12:11 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 2 045 Medlem sedan: 24-06-2004 Medlem nr: 3 927	En nyb�rjarfr�ga ang�ende godistillverkning. skulle doppa mina egentillverkade marsipangrisar i choklad, men det blev inge bra. Sm�lte blockchoklad i en sk�l i en kastrull med vatten. MEn den blev aldrig riktigt rinnig. Mera som en seg massa med klumpar i. Resultatet att grisarna g�r och b�r som p� en tung b�rda av chokladmassa. Hur g�r ni? Vi hade diskussion henna om att man kanske beh�vde blanda ner kokosfett, men det stod inget om det i receptet. -------------------- Hellre planering �n plantering

Svar

ingrids Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	21-12-2009, 12:26 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 2 677 Medlem sedan: 16-10-2006 Medlem nr: 8 727	N�r det h�nt mig att chokladen klumpat sig har jag endera f�tt vatten i eller v�rmt den f�r mycket/f�r fort (n�stan br�nd). Lite matolja med neutral smak brukar annars g�ra doppandet enklare. (Gillar inte kokosfett.) Sen ska erk�nnas att det �r l��nge sen jag anv�nde blockchoklad s� jag vet inte hur konstinensen �r p� den nu f�r tiden, k�r Marabou m�rk och tycker den funkar utm�rk och blir godare. -------------------- Tr�dg�rden blir aldrig klar, men vissa dar k�nner jag mig r�tt f�rdig

Inl�gg i den h�r tr�den

Sommartorparn Doppa godis i choklad 21-12-2009, 12:11

ingrids N�r det h�nt mig att chokladen klumpat sig har jag... 21-12-2009, 12:26

Eva i H�ga Jag g�r som ingrids, droppar i lite neutral matolj... 21-12-2009, 13:48

Peztis Troligen s� kom det vatten�nga i chokladen, d� kan... 21-12-2009, 16:46

Sommartorparn Jo, nog hade det kommit lite vatten i chokladen. G... 21-12-2009, 19:09

�sa, m�lardalen zon 2 Jo, nog hade det kommit lite vatten i chokladen. G... 21-12-2009, 21:21

Eva i H�ga Bara lite matolja, kanske en tesked. Och som sagt ... 21-12-2009, 19:58

ingrids Om vattenbadet b�rjar koka �r det hur som helst of... 22-12-2009, 09:05

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Datum och tid: 01-09-2025, 20:47

S�kresultat f�r