CITAT (Anki på Öland @ 11-01-2010, 15:58)

Hur beter sig en glutenallergiker när den åker in på sjukhius eller när den går på fest eller åker på tjänsteresa????? Dom överlever ju faktiskt både det ena och det andra.......
Anki
Precis, eller vilken allergiker som helst. På sjukhus beställer personalen den mat som patienten kan äta från köket. Det är inte så att man stoppar i allergiker sånt de inte tål bara för att de måste äta samma mat som de andra. Matbrickorna kan se helt olika ut från patient till patient. Vi beställer proteinberikad kost åt de patienter som behöver, man kan säkert beställa fettberikad också. Det är ju bara att de plockar bort potatisen/riset och lägger till lite extra kött och sås. Bregott får alla våra patienter.