|
Om det är mat där det passar bäst med potatis till så brukar jag frysa portionerna utan potatis. På helgerna kokar jag en rejäl laddning potatis och ställer i kylskåpet. Sen när jag plockar upp mat ur frysen så tar jag några potatisar från kylskåpet och lägger i matlådan. Matlådorna tar jag oftast upp på kvällen så de tinat över natten i kylskåpet. Frysta potatisar är jätteläbbiga.
Jag gör ofta stora laddningar med mat och fryser in mängder av portioner. Kålpudding, korv stroganoff, köttfärssås, pajer, pannbiff med lök, falukorv och stuvade makaroner, grytor av olika slag är mina favoriträtter och det är lätt att göra mycket!
|