Framförallt blir det absurt när man inte tar hänsyn till den totala mängd man äter. Ett bär eller en grönsak må innehålla hur mycket nyttigheter som helst, men äter man bara några få bär så har det ingen som helst betydelse. Persilja innehåller t ex mycket järn, men för den som inte äter persilja som en grönsak, utan som en krydda, så ger det ju ändå inget större totalt tillskott.
|