Rödbeta, recept Alternativ

[guby]

Jag brukar skiva redan kokta rödbetor (lite olivolja) och sedan lägger jag över ost (ev lite rosmarin) och in i ugne. Set är i princip det enda jag gör med rödbetor. Kan ni några fler "recept"?

[zissi]

Rödbetsbiffar är också gott:

Alt. 1:
5 dl rårivna rödbetor
3 dl råriven potatis
1 riven gul lök
1 dl sojamjöl (el. ströbröd)
2 tsk örtsalt
lite peppar
ev. lite vetemjöl om smeten blir för blöt

Alt. 2:
1 kg rödbetor utan blast, skalas och rivs fint
2 kokta rivna potatisar
1 riven gul lök
2 ägg
salt
svartpeppar

Kall sås av turkisk youghurt eller liknande som gärna blandas med fetaost, örter, kokt blomkål eller vad du tycker om för något. Potatis brukar vi ha till men en del äter bara biffar med matig, kall sås till.

Redigerat av zissi: 25-01-2010, 12:48