Syrén i maten Alternativ

[Jordgubbe]

Att syréner är vackra och doftar ljuvligt (inte minst efter ett sommarregn) är väl ingen hemlighet, men hade ingen aning om att man kunde använda blommorna för att smaksätta mat förrän jag läste nya numret av Allt om trädgård idag. Är det någon som provat att göra saft, sorbet eller socker och kan berätta om det är en smakupplevelse och något att rekommendera ?.

Lila saft (visserligen färgad med blå karamellfärg) såg ju lite exotiskt ut.

[Eva i Höga]

Jag har gjort syrénsaft en gång för längesen, gjorde aldrig om det för det var ingen höjdare. Fläderblomssaft är mycket godare. Men kanske det finns bättre recept på syrénsaft än det jag använde.