Vänja sig vid stark chili Alternativ

[dahla]

Chili är ju gott... jag har dock nu på senaste tid fått upp ögonen och insett att det finns en uppsjö olika sorter... dom flesta är dock på tok för starka för mig men jag vill absolut kunna njuta av smaken även från dom starkare sorterna...

Så hur gör ni chiliheads för att vänja kroppen vid het chili?

[Jordgubbe]

Det absolut bästa sättet att vänja kroppen vid het chili är att börja med milda sorter (kolla Scoville) och sedan prova starkare sorter, använda mindre mängd (kanske torka och mala lite försiktigt till chiliflakes) och använda i mat (gärna hemlagad chili con/sin carne).

Sen sitter ju mycket av styrkan i chilin i frövägg och kärnor så genom att ta bort dem blir ju smaken något mildare.

Att ha lite yoghurt eller en hemgjord raita till hands kan även vara bra att ha då det lindrar hettan i munnen om det skulle bli för starkt.