Önskar recept på Vildsvinsfärs Alternativ

[Eva St]

Är det någon som har recept på Vildsvinsfärs att dela med sig av

[chizza]

Vildsvin är otroligt gott och jag har tilllagat det ett par gånger.
Gör biffar med enbär, lite timjan, rosepeppar, en gnutta chilli och linda in dem i bacon.
Kör i varmluftsugn på 150grader tills baconet börjar bli krispigt, låt sedan vila i 10 minuter under folie.
Detta är väldigt gott att servera till pressad potatis och lite tillbehör såsom lingon, en lätt sallad med passande dressing och en koncentrerad grönpepparsås.