Jag blandar aldrig min vildsvinsfärs med grisfärs...aldrig! Färsen är en blandning av både nöt som gris, tycker jag. Gör en Biff a´Lindström med både capris och rödbetor. Receptet finns på nätet. En fantastisk färs som jag köper minst en gång per månad i min butik för bara 85 kr/kg. Överlägset nötfärsen.
|