römertopf Alternativ

[niggle]

Jag fick en Römertopf i julklapp, och är nu helt uppslukad av denna.
Recepten som medföljer grytan känns dock lite 70-taliga.
Provade att googla. Utan framgång.
Finnes det någon som kan tipsa om lite modernare anrättningar?
Jag älskar linser och böner, mm.


hälsningar,
niggle

[Hans i Värmland]

För oss som inte har lergryta av något slag så kan jag förmedla tips om en vanlig järngryta är utmärkt till att ha i ugnen och laga väldigt goda rätter med grönsaker och kött och fisk. Blanda och ge.
Jag har provat ALLT. Man måste bara komma ihåg att de olika köttbitarna skall ha ungefär samma koktid.
Så man kan inte ha en stor skinkbit med ben och en liten kyckling t.ex. Men annars går det bra att blanda grönsaker och olika köttbitar. Man kan ha olika tider inne i ugnen och sedan plocka ut grytan när det är dags att äta och mumsa i sig möra köttbitar-härligt brynta.