Och Agar består av sockermolekyler (kolhydrater), till skillnad från tex gelatin som består av proteiner. Orsaken till att man odlar tex bakterier på och i agar är att bakterier (de allra flesta i alla fall) INTE kan bryta ner agarn . Om man hade odlat bakterier på gelatin så hade det bara blivit en sörja av alltihopa! Agar utvinns från havsalger och agar är DYRT (åtminstonde riktigt ren agar), men lätt att jobba med. Man blandar bara agar + vatten (ca 1.5% agar, testa gärna vad som är rätt koncentration) och värmer i vattenbad eller mikron. Sedan häller man ut det innan det stelnar (det stelnar vid ca 50 grader). Skall man odla i agar (växter eller bakterier!) måste man allså dessutom tillföra näring. För bakterier tillför man någon form av buljong, för växter skall man ha gödning som innehåller ALLA näringsämnen i rätt koncentration.
|