Önskar recept på Vildsvinsfärs Alternativ

[Eva St]

Är det någon som har recept på Vildsvinsfärs att dela med sig av

[Eva St]

Kom på att jag kanske skulle dela med mig av hur jag gjorde och det blev supergott tyckte i alla fall vi !!!!!!!!
Här kommer receptet


Gräddkokta Vildsvinsköttbullar

Hopaplock från flera viltrecept

1,2 kg Vildsvinsfärs
3 dl rivet vitt dygnsgammalt bröd
6 dl mjölk
3 st rödlök finhackad
Smör till stekning
3 tsk salt
svartpeppar
3 st ägg
grädde
soja


Blanda vitt bröd och mjölk och låt svälla i 5 min.
Stek löken i lite smör låt den svalna
Blanda färs och salt. Tillsätt mjölken med brödet, stekt lök, ägg och kryddor. Blanda allt till en jämn smet
Rulla köttbullarna och stek dem i smör, bara precis så att de får en gyllenbrun färg. Låt dem gå färdigt i ugnen 200 – 225 grader i 10 – 20 min beroende på storlek
Lägg köttbullarna i en kastrull och täck med grädde sjud 5 min så att grädden kokar in något
Ta i lite soja

Gott till
Rårörda lingon med pepparrot : Rör lingonen med socker så sockret löser sig krydda med pepparrot
Eller strimlad vitkål blandat med lingonsylt

TIPS
I ett av recepten rekommenderades kryddan quatre e´pices om man ej får tag i den kryddblandningen så är den :
Ta lika delar kryddnejlikor, malen ingefära, riven muskotnöt och dubbla mängden hel svartpeppar. Mortla svartpeppar och kryddnejlikor, blanda med muskotnöt och ingefära. Denna kryddblandning kan även innehålla vitpeppar och kanel Lite efter tycke, smak och kök

Jag använde endast salt och svartpeppar till mina vildsvinsköttbullar - blev gott

Ett av grundrecepten är Gräddkokta viltköttbullar och rårörda lingon med pepparrot
Kock Gert Klötzke från tv-program Nyhetsmorgon taget på recept.nu på nätet
Fast där är det Älgfärs och Fläskfärs ihop

Kan verkligen rekommendera detta och tack för alla tips ni gett mig
Smaklig måltid