Vegetariska matrecept sökes! Alternativ

[Christoffer]

Jag undrar om någon här på forumet har tips på vegetariska maträtter för frukost och middag?

Dessutom undrar jag vilken vegetarisk mat, ensamt eller i kombination som ger ett fullvärdigt protein?

[KURT]

Falafel på rätt sätt:

http://gittosmat.blogspot.com/2007/11/skna-grna-bna.html

[zissi]

Falafel på rätt sätt:

http://gittosmat.blogspot.com/2007/11/skna-grna-bna.html

Finns du här Kurt eller någon annan kunnig?
Jag tänkte göra falafel efter det här receptet i morgon, men jag har ingen fritös. Visst går det att steka dem i stekpannan i stället ... eller hälla olja i en kastrull och koka dem där, men det låter bökigare än att steka dem i stekpannan.
Hur gör ni

[smuleborg]

Finns du här Kurt eller någon annan kunnig?
Jag tänkte göra falafel efter det här receptet i morgon, men jag har ingen fritös. Visst går det att steka dem i stekpannan i stället ... eller hälla olja i en kastrull och koka dem där, men det låter bökigare än att steka dem i stekpannan.
Hur gör ni

Har du ingen fritös (vem har det?), rekommenderar jag en teflonpanna (om du inte har Wookpanna av plåt - funkar bra att fritera i) med högre kanter. Häll i ordentligt med olja, hetta upp ordentligt. Vi har inte lyckats steka falafel med gott resultat. Och vi har försökt.

[zissi]

Har du ingen fritös (vem har det?), rekommenderar jag en teflonpanna (om du inte har Wookpanna av plåt - funkar bra att fritera i) med högre kanter. Häll i ordentligt med olja, hetta upp ordentligt. Vi har inte lyckats steka falafel med gott resultat. Och vi har försökt.

Tack för svaret. Vad äter du till om du inte har pitabröd. Tänkte lite mer matigt middagsaktigt.