Om du har ett paket Potatismjöl hemma så har du ett recept på kräm där. Jag som aldrig lyckas använda recept gör ungefär så här:
Häll krusbären i en tjockbottnad gryta Häll vatten över så att det täcker bären väl Koka upp och smaka av med socker till du tycker att det är tillräckligt sött, låt koka upp igen Blanda potatismjöl och vatten i ett glas och rör om till det blandat sig väl, häll detta med en fin stråle ner i grytan under kraftig omrörning, sluta hälla när det är tillräckligt tjockt. Låt koka upp och ta genast av plattan, lång kokning ger en seg kräm.
Jag gör även marmelad, saft och paj av både krus- och svarta vinbär. Mvh Fenja
--------------------
"För länge sen dyrkade Egyptierna katten som en gud. Det har katten aldrig glömt."
|