|
Räkna och lägg körsbären i en tjockbottnad gryta, häll i 1 dl vatten och låt koka upp under omrörning. Jag gillar att låta en kanelstång koka med! Småkoka länge på svagvärme och räkna av kärnorna du plockar upp så du får tag på alla. Smaka av med socker till du är nöjd med sötman och låt koka under omrörning cirka en timme så att väteskemängden reduceras. Tillsätt Atamon efter kokning för hållbarare konserv och häll upp på väl rengjorda glas.
Om du vill ha gelead sylt kan du använda sockret med pektintillsats: Syltsocker i stället för det vanliga. Eller Certo - utgå då ifrån Certoreceptet.
Mvh
Fenja
--------------------
"För länge sen dyrkade Egyptierna katten som en gud.
Det har katten aldrig glömt."
|
körsbärssylt, något bra recept?
10-07-2004, 16:04
